研究顯示高脂肪飲食與結腸癌之間存在聯系
發布日期：2023-09-28幾十年來，醫生和營養師一直敦促人們限制高脂肪食物的攝入量，理由是這與不良的健康結果、和美國的一些主要死亡原因（如糖尿病、心臟病和癌癥）有關。根據相關疾病控制和預防報告，如紅肉富含飽和脂肪膳食成分，被認為是危險因素結腸直腸癌。飲食被認為會強烈影響結直腸癌的風險，改變飲食習慣，可能會減少多達70%的癌癥負擔。
其他已知的流行病學風險因素，是家族史、炎癥性腸病、吸煙和2型糖尿病。但在所有增加結腸癌風險的風險因素中，如果我們知道確切的聯系可能是最容易控制的環境、和生活方式因素之一，只需改變人們的行為和飲食習慣。
“有流行病學證據表明，肥胖與腫瘤風險增加之間存在密切聯系，”生命科學學院助理教授MiyekoMana說。“而在腸道中，干細胞可能是癌癥的起源細胞。那么，這種聯系是什么？
飲食是導致肥胖和結直腸癌循環的因素。”現在，由Mana和她的團隊領導的一項新的ASU研究，比以往任何時候都更詳細地展示了高脂肪飲食，如何引發導致腸癌和結腸癌的分子級聯事件。該研究，發表在《細胞報告》雜志上。
