在小鼠飲食中添加鹽，發現可抑制癌性腫瘤生長

使用小鼠模型，THSTI 的 Zaigham Abbas Rizvi 博士表明，在小鼠飲食中添加鹽可以抑制癌性腫瘤的生長。在他們發表在《科學進展》雜志上的論文中，該小組描述了用高鈉飲食喂養患有腫瘤的實驗室小鼠，并將它們抑制腫瘤生長的能力與正常飲食的小鼠進行了比較。

多年來，醫生一直警告患者減少飲食中的鹽分。先前的研究表明，高鈉飲食會導致炎癥、高血壓和心臟病發作的風險增加。在這項新的努力中，研究人員想知道高鹽飲食引起的炎癥是否也可能帶來積極的健康益處，例如對抗癌性腫瘤。

為了確定這是否可能是這種情況，研究人員給兩組患有黑色素瘤的實驗室小鼠、喂食正常飲食或高鈉飲食，然后測量兩組之間腫瘤抑制能力的差異。他們發現高鈉飲食的小鼠雙歧桿菌益生菌增加，導致攻擊癌性腫瘤的免疫細胞類型增加。

他們還發現，抑制 PD-1 蛋白的能力增強，這些蛋白已被發現可防止 T 細胞攻擊腫瘤。仔細觀察表明，高鈉飲食使腸道屏障更容易滲漏，使雙歧桿菌從腸道移動到腫瘤所在的部位。之后又發現，一旦雙歧桿菌進入腫瘤，它們與攻擊腫瘤的免疫細胞之間的串擾會導致更成功的攻擊。研究人員還發現，低鈉飲食與幾種抗癌藥物結合使用，顯示出減少腫瘤生長的能力增強。而將高鈉飲食小鼠的糞便移植到正常飲食的小鼠身上，也提高了它們對抗腫瘤生長的能力。