很少有人能意識到酒精與癌癥風險之間的聯系

盡管有確鑿的研究表明，包括葡萄酒在內的所有酒精飲料都會增加多種癌癥的風險，但根據美國癌癥研究協會期刊《癌癥流行病學、生物標記與預防》上發表的結果，美國人對這種風險的認識很低，一些人認為酒精對健康有益。

研究表明，不同類型的酒精對認知的差異很大。該研究的主要作者安德魯·塞登伯格在擔任國家癌癥研究所癌癥預防研究員期間進行了這項研究。

塞登伯格引用的研究表明，2013-2016年間，酒精導致平均每年超過75000例癌癥病例和近19000例癌癥死亡。所有含酒精的飲料，如葡萄酒、啤酒和白酒，都會增加癌癥風險。迄今為止，已有七種癌癥與飲酒有關，包括乳腺癌、口腔癌和結腸癌。

為了評估美國人對酒精與癌癥之間聯系的認識，塞登伯格及其同事分析了2020年健康信息國家趨勢調查5周期4的數據，包括3865名成年人的調查回復。受訪者被問到：“在你看來，喝酒對患癌癥的風險有多大影響？”記錄了葡萄酒、啤酒和烈酒的反應。進一步的問題評估了受訪者對酒精和心臟病之間聯系的認識。