辣椒能預防乳腺癌細胞生長？

近來，越來越多的關于治療、預防癌癥的傳言在微信朋友圈中傳播，大有語不驚人死不休的勢頭。吃辣椒能“辣死”癌細胞就是典型的一例；讓我們先來看看原著的真相。

辣椒素是一種活躍的辛辣的物質，如辣椒或胡椒粉，它可以抑制乳腺癌細胞的生長。這是氣味研究員Hanns Hatt教授和Lea Weber醫生的團隊在培養腫瘤細胞時發現的。去美國看病機構愛諾美康獲悉，在《乳腺癌目標和治療》雜志中，來自德國波鴻魯爾大學的研究員和科隆基因組學中心的專家一起發表了這個研究。

這項實驗和SUM149PT細胞培養實驗一起進行，SUM149PT細胞培養模型系統針對的是極具侵略性的乳腺癌類型，如三陰性乳腺癌，目前化療是治療這種乳腺癌唯一可用的方法。

頻繁出現的受體

在培養的細胞中，該團隊發現了一些典型的嗅覺受體，其中一種受體出現得非常頻繁，通常出現在第五顱神經如三叉神經中。它屬于所謂的瞬時受體電位通道，被稱為TRPV1，這種受體可以被辣椒素或新洋茉莉醛（像新鮮的海風的味道）所激活。Hatt的團隊證實了9個不同樣本的乳腺癌細胞中TRPV1的存在。

癌細胞死亡

愛諾美康介紹到，研究人員用辣椒素或新洋茉莉醛激活了腫瘤細胞中的TRPV1受體，放置幾小時或幾天，結果發現癌細胞分化的速度更慢了；而且，腫瘤細胞大規模死亡。存活下來的細胞轉移速度也變緩，這意味著腫瘤細胞在身體里的轉移過程被阻礙了。“如果我們能用特定的藥物激活TRPV1受體，這將帶來新的治療三陰性乳腺癌的方法，”Hanns Hatt說。

在動物身上有效

之前就有研究表明，化學物質arvanil——一種化學合成的類似辣椒素的分子，在患腦瘤的小鼠中有效，它降低了腫瘤的生長速度。然而，因為arvanil的副作用，這種物質沒有通過批準，不能用于人類。除了辣椒素和新洋茉莉醛外，體內自然生成的內辣椒素，也可以激活TRPV1受體。

專注重大疾病的愛諾美康指出：盡管上述研究在細胞和動物身上取得了驗證，但仍未在人體進行證明，同時通過食物或吸入法攝入辣椒并不能達不到這種目的。上述研究還未表明食用大量辣椒有助于預防和治療癌癥，因為實驗只表明辣椒素能夠殺死在實驗室中培養的癌細胞，辣椒素是否對人體癌細胞有殺傷力和對人體的安全性還有待實驗證明。科學研究需要嚴謹、大數據的驗證，坊間的傳聞用辣椒“辣死”癌細胞并不可取。現在就建議那些癌癥患者或有患癌風險的人多食用辛辣食物為時尚早。

去美國看病機構愛諾美康編譯，轉載請注出處